長期熟成 ヘルシー豆腐の"発酵食品”
沖縄の銘菓
| 風格の銘菓 琉球酥 （りゅうきゅうすー） |
| マンゴー果実焼き菓子 万果酥 （まんごーすー） |
| 香ばしい高級焼き菓子 満堂双喜 （まんどうそうき） |
| 伝統菓子 贅沢版 御庭親思こう （うなーちんすこう） |
島豆腐をさらに圧縮
濃厚なお豆腐です
乾燥
一つ一つ瓶詰め
豆腐と麹
180日以上の熟成
《甘口タイプ》
絹のような滑らかさで柔らかい熟成の風味。
《辛口タイプ》
甘口に少量の唐辛子ピリッ加えた大人の味。。酒の肴、食欲増進にぴったり。
《泡盛４３度古酒タイプ》
４３度古酒のなめらかな舌ざわりは、減塩でコクのあるホロ酔い味。泡盛り好きの方には是非オススメ！
７００年継承された熟成の知恵
【王朝爛熟のとき−侘と寂】
一千年の歴史を綴った琉球王朝。 その中でことのほか愛され、それゆえに陶汰、洗練を重ね育まれたもの。「豆腐よう」は豆腐を大豆･米麹で六ヶ月以上にもわたる自然発酵させた王朝時代より伝わる珍味。 その絹の様に滑らかな口あたりは
《畠のチーズ》と異名をもつ程、絶品モノ。 ゆっくりと自然発酵させた、熟成の風味ならではの美味は、酒の肴にもピッタリです。
安定剤・防腐剤一切使用していません
賞味期間：製造より６ケ月
ご家庭で琉球王朝の味を心ゆくまでご堪能下さい。
熟成前 
熟成後 
【豆腐ようって】
皆さんから寄せられた豆腐ように関しての質問を掲載しています。
【豆腐ようを使ったアレンジ料理】
豆腐ようを使ってのレシピを紹介しています。
【豆腐ようの美味しい食べ方】
手元に豆腐ようが届いたら・保存の仕方
開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。蓋をきちんと閉めれば常温でよく、
１０℃前後で冷蔵しますと、美味しさが一年保ちます。
【沖縄豆腐は県民食】
豆腐を食べよう
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古酒（クース）の香りをお楽しみください 1瓶6個入
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| ピリッとアクセント、食が進みます 1瓶6個入 | |
| とても食べやすいです 唐辛子無し 1瓶6個入 | |
| 豆腐ようと特製皿のセット |
沖縄県那覇市奥武山町１４−５ 奥武山公園トヨタの隣
TEL：098-857-7711 FAX：098-857-7712
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